Erstellt von WikiSysop am 14. August 2013, um 17:13 Uhr
Aus Tiroler Dialektarchiv
Fragebuchseite
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178
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Sachbereich
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Brotbacken
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Ist enthalten in
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Fragebuch 2
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Fragebuchfassung
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2
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Fragen
- Frage 2.178.01 "Worin wird gebacken? (Bachofen)" (Frage Worin wird gebacken? (Bachofen))
- Frage 2.178.02 "Frage gestrichen" (Frage Frage gestrichen)
- Frage 2.178.03 "Das Instrument, womit man die Gluten im Ofen (auch Stubenofen) verteilt und zuletzt die Glut (Asche) aus dem Ofen scharrt ("Krucke")" (Frage Das Instrument, womit man die Gluten im Ofen (auch Stubenofen) verteilt und zuletzt die Glut (Asche) aus dem Ofen scharrt ("Krucke"))
- Frage 2.178.04 "das Instrument, das zur letzten Reinigung des Ofens gebraucht wird (Stecken mit Lumpen, Reisig, nasses Stroh" (Frage das Instrument, das zur letzten Reinigung des Ofens gebraucht wird (Stecken mit Lumpen, Reisig, nasses Stroh)
- Frage 2.178.05 "das Brot in den Ofen stoßen ("einschießen")" (Frage das Brot in den Ofen stoßen ("einschießen"))
- Frage 2.178.06 "Instrument dazu? ("Ofenschüssel" Genus!)" (Frage Instrument dazu? ("Ofenschüssel" Genus!))
- Frage 2.178.07 "a) das Loch im Backofen, um die Hitze zu regulieren ("Dampfloch") b) das Loch, wo der Rauch in der Rauch- stube abziehen kann Kommt das Wort "Lie" vor? (ev. als Dampfloch in der Stallwand)" (Frage a) das Loch im Backofen, um die Hitze zu regulieren ("Dampfloch") b) das Loch, wo der Rauch in der Rauch- stube abziehen kann Kommt das Wort "Lie" vor? (ev. als Dampfloch in der Stallwand))
- Frage 2.178.08 "Wie trägt man die fertig gebackenen Brote ins Haus (wenn der Ofen außerhalb)" (Frage Wie trägt man die fertig gebackenen Brote ins Haus (wenn der Ofen außerhalb))
- Frage 2.178.09 "Wie wird das Brot zu Hause aufbewahrt? (Brett von der Kellerdecke?)" (Frage Wie wird das Brot zu Hause aufbewahrt? (Brett von der Kellerdecke?))
- Frage 2.178.10 "die Menge Brot, die auf einmal gebacken wird ("Bachet") Bachet")" (Frage die Menge Brot, die auf einmal gebacken wird ("Bachet") Bachet"))
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